媽咪購物?

比一般加了堅果的牛軋糖更香、更好吃，且特別適合小朋友吃。水果牛軋糖做法就是將原本牛軋糖裡面的堅果換成水果乾，也有人為了增加香氣降低成本，添加水果醬來增添風味。

提到水果牛軋糖，最有名的就是哈克大師愛鳳牛軋糖了，添加了台灣特有風味的金鑽鳳梨果乾與玉井芒果乾，不惜成本使用麥芽糖、海藻糖與澳洲湖鹽精心製作成水果牛軋糖，沒有市售牛軋糖的甜膩，天然風味十足且不黏牙，可說是台灣最好吃的水果牛軋糖，也造成許多辦公室團購、親子野餐媽媽團購，吃過才知台灣水果是寶。

如果想要自己在家做現烘莊園精品咖啡豆水果牛軋糖，以下提供二個網路找到的食譜：

芒果台中繡眉色乳g台中十大伴手禮新竹儀器物理治療>水果牛軋糖食譜

500g、芒果醬400g、奶粉 225g、無鹽奶油 115g、細砂糖 40g、蛋白 150g(約5顆)、鹽 8g、海藻糖 65g、麥芽 1650g、水 125g

水果乾2019台中伴手禮>牛軋糖食譜

水果乾牛軋糖做法材料如下：水果乾(蔓越莓、無花果、蘋果)500g台中好吃的鳳梨酥、杏仁條 500g、奶粉 225g、無鹽奶油 115g、細砂糖 40g、蛋白 150g(約5顆)、鹽 8g、海藻糖 65g、麥芽 1650g、水 125g

愛文鳳梨牛軋糖

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